Модернизация завода «Алтайский бройлер»
Группа «Черкизово» завершила первый этап модернизации «Алтайского бройлера», который является одним из крупнейших птицеводческих предприятий в Сибири. Общий размер инвестиций в модернизацию предприятия превысил 240 млн рублей. Эти средства пошли на переоснащение системы разделки (165 млн рублей), реконструкцию системы биобезопасности (20 млн рублей) и складскую логистику (55 млн рублей). На производственной площадке в Бийске налажена так называемая холодная цепочка. Руководитель управляющей компании «Черкизово птицеводство» Максим Зудин считает, что выстроенная внутрипроизводственная логистика обеспечила очень важное конкурентное преимущество: свежесть продукции. Теперь время охлаждения мяса птицы до упаковки не превышает 15 минут, а потом оно быстро перемещается на участок отгрузки. Кроме этого, используется новое программное обеспечение, упаковочные машины, а также машины для производства новых премиальных продуктов. Это бескостное филе и филе грудки. В 2020-2021 годах на предприятии планируется построить новые бройлерные цеха и увеличить мощности линии убоя. В результате объемы выпуска куриного мяса вырастут почти вдвое — до 116 тыс. тонн в год. Кроме того, предусмотрено увеличение производства комбикормов на 80 тыс. тонн — до 188 тыс. тонн в год. Инвестиции в проект составят свыше 3,4 млрд рублей. Расширение производства «Алтайского бройлера» позволит создать более 150 новых рабочих мест.
